Verbreding in de land- en tuinbouw

Het Vlaamse Gewest telde in 2020 4.321 land- en tuinbouwbedrijven die 1 of meerdere korte ketenactiviteiten (open definitie) uitoefenden. In 2016 ging het om 2.403 bedrijven. Tussen 2016 en 2020 is dat aantal met 80% toegenomen. Het aandeel korte ketenbedrijven in het totaal aantal landbouwbedrijven is gestegen van 10% in 2016 naar 19% in 2020.

In 2020 was hoeveverkoop (open definitie) met voorsprong de vaakst uitgeoefende korte ketenactiviteit: 94% van alle bedrijven met minstens 1 korte ketenactiviteit beoefenden een vorm van hoeveverkoop. Daarnaast verkocht 6% van de korte ketenlandbouwers landbouwproducten rechtstreeks op de markt (open definitie) en had 4% een pakkettensysteem (open definitie) . 11% van de korte ketenbedrijven beoefende nog een andere (open definitie) dan de al genoemde korte ketenactiviteiten.

Korte ketenbedrijven beoefenen ook vaker andere vormen van verbreding. In 2020 baatten 10% van de land- en tuinbouwbedrijven met korte ketenactiviteit een zorg- en/of educatieve boerderij uit. Bij de bedrijven zonder korte ketenactiviteit ging het om 2%. Ook toerisme is relatief meer aanwezig: het aandeel bedrijven met een toerismeactiviteit, logies en/of een andere vorm van vrijetijdsbesteding lag bij de korte ketenbedrijven op 7% en bij de bedrijven zonder korte keten op 1%.

In 2020 lag het aandeel bedrijven met 1 of meerdere korte ketenactiviteiten het hoogst bij de bedrijven gespecialiseerd in gemengde gewassen (35%). Daarna volgen de bedrijven in de gespecialiseerde tuinbouw (fruit, sierteelt en boomkwekerijen open lucht, overige tuinbouw, groenten open lucht, groenten en sierteelt onder glas) met aandelen tussen 30 en 32%. Bij bedrijven gespecialiseerd in akkerbouw (16%), vleesvee (15%) en varkens en pluimvee (11%) lagen de aandelen korte ketenbedrijven duidelijk lager.